Pizza cotta nel forno a legna
Le nostre pizze seguono una lunga lievitazione con lievito Madre.
La lievitazione lenta dell’impasto fa sì che la pizza si presenti leggera e facilmente digeribile, inoltre, la cottura nel forno a legna consente di realizzare una pizza dal cuore morbido racchiuso da una particolare croccantezza, che si ottiene grazie alle altissime temperature che questo forno è in grado di raggiungere.
La pinsa al metro
Non è una semplice versione alternativa alla pizza, la pinsa romana è croccante all'esterno e morbida all'interno, realizzata con lievito madre e farcita con ingredienti ricercati e di qualità.
Puoi ordinare la pinza di 50 cm oppure quella di 1 metro e se vuoi puoi anche personalizzarla.
